米粉的生產已有二千多年的曆史。根（gēn）據民間傳說，秦始皇為了統一中國，派兵遠征南方，秦軍是陝西人，慣食麵類，而南方隻產稻米，不產小麥。秦（qín）軍糧草運輸困難，初來乍到，吃不慣大米白飯，戰鬥力大受影響，將領命令夥夫設法解決。於是夥夫模仿（fǎng）製麵過程，將大米舂成米粉，炊蒸後搓成條，成為中國曆史上最早的米粉。
米粉不但受到越來越多的人的廣泛接受，而且有一種普及的趨勢。北方（fāng）也慢慢地布滿了形形式式的米粉店，米粉（fěn）作為一種小吃（chī），很容易被人接受。相對應米粉的需求（qiú）就（jiù）會不斷地增加，這樣就促進（jìn）了米粉機行業的迅速發展（zhǎn）。
隨（suí）著我國社會經濟的快速發展，人（rén）民生活水平不斷提高（gāo）和生活節奏的加快，人們的消費趨向膳食方便化、營養化和多樣化。為順應消費市場的需要，我國食品工業的“工業化（huà）”在加快，成品（pǐn）、半（bàn）成品在食物消費中的比重在上升。在糧（liáng）食供應方麵，人們對（duì）傳統（tǒng）的米、麵消費方式和消費習慣正在逐步改變，以（yǐ）米、麵為主食品的“工業（yè）化”生產也（yě）在進一（yī）步加快，方便麵、方便米（mǐ）粉(米粉機（jī）)、方便米飯、速凍米麵製品、主食麵包以及工業化生（shēng）產的米粉、麵條、饅頭、花卷、包子等各種（zhǒng）米（mǐ）麵食品大量湧現。由此可見，我國以米、麵為主要原料的主食品生產有著廣闊（kuò）的市場（chǎng）。
近（jìn）幾年（nián）來，我國的米製（zhì）品生產（chǎn）有了較快的發展。在市場上，除了（le）銷量（liàng）較大的各類幹(濕)米粉、湯圓、方便米飯、方（fāng）便粥、方便米粉外，還有發糕米製品、粽子（zǐ）、年糕和以米果為主的各類膨化休閑食品等等，這些傳統米製品普遍受到了消費者的喜愛；粉的花色品種繁多，濕的有沙（shā）河粉、腸粉、水粉等，幹的有排粉、波紋（wén）米粉、方塊粉、直條米粉等。
米粉在米製品中占（zhàn）有重要的地位，是大米深加工後的大宗精美食品，深受人們的喜歡。其特點是質地柔韌、晶瑩透（tòu）明、潔白細嫩、El感滑爽，既可作為小吃，又可作為主食，有湯粉、炒粉、涼拌、火鍋等。加上各地富有地方特色（sè）和風味的食用方法，如雲南的過橋米線、江（jiāng）西的炒米粉（fěn）、桂林的馬肉（ròu）米粉、福建的興化米（mǐ）粉，已成為當地（dì）久負盛（shèng）名（míng）的特產。
粉的生產地域極廣，遍布江南城（chéng）鄉，特別（bié）是江（jiāng）西、廣東、廣西（xī）、浙江、福建、湖南（nán）等省(區)，凡有水稻（dào）生產的地方，幾乎都有米（mǐ）粉的生產。近年來，隨著經濟的發展、社會的進步、文化的交流，米粉正在走向北（běi）方、走向（xiàng）海外。不少北方消費者也喜歡食用米（mǐ）粉，在我國港澳地（dì）區和東南亞（yà）、歐（ōu）洲及美國、加拿大等華人（rén）聚居地也有很大市場。
我司的米麵生產線，流水生產，快（kuài）速成型，不需要零添加劑，能很好滿足市場需求。