米粉的生（shēng）產已有二千（qiān）多年的曆史。根據民間傳說，秦始皇（huáng）為了統一中國，派兵遠（yuǎn）征南（nán）方，秦軍是陝西人，慣（guàn）食麵類（lèi），而南（nán）方隻產稻（dào）米，不產小麥。秦軍糧草運輸困（kùn）難，初來乍到，吃不慣大米白飯，戰鬥力大受影（yǐng）響，將（jiāng）領命令夥夫設法解決。於是夥（huǒ）夫模仿製麵過程，將大（dà）米舂成米粉，炊蒸後搓成條，成為中國（guó）曆史上最早的米粉。
米粉不但受（shòu）到越來（lái）越多（duō）的人的廣（guǎng）泛接受，而且有一種普及的（de）趨勢（shì）。北（běi）方也慢慢地布滿了形形式式的米粉店，米粉作為一種小吃，很容易被人（rén）接受。相對應米粉的（de）需求就會不（bú）斷地增加，這（zhè）樣就促進了米粉機行業的迅速發展。
隨著我國（guó）社會經濟的快速發展，人民（mín）生活水平不斷提高（gāo）和（hé）生（shēng）活節奏的加快，人們（men）的消費趨向膳食方便化、營養化和多樣化。為順應消費（fèi）市場的需要，我國食品（pǐn）工業的“工業化（huà）”在加快，成（chéng）品、半成品在（zài）食物消費中的比重在（zài）上（shàng）升。在糧食供應方麵，人們對傳統的米、麵消費方式和消費習慣正在逐步改變，以米、麵（miàn）為主食品的“工業化”生產也在（zài）進一步加快，方便麵、方便米粉(米（mǐ）粉機)、方便米飯、速（sù）凍米麵製品、主食麵包以及工業化生產的米粉、麵條、饅頭、花卷、包子等各（gè）種米麵食（shí）品大量湧現。由此可見，我國以米、麵為主要原料的主食品生產有著廣闊的市場。
近幾年來，我國的米製品生產有了較快的發（fā）展。在市場上，除了銷量較（jiào）大的各類幹(濕)米粉、湯圓、方便米飯、方便粥、方便（biàn）米（mǐ）粉外，還有發糕米（mǐ）製品、粽子、年糕和以米果為主（zhǔ）的各類膨化休閑食（shí）品等等，這些（xiē）傳統米製品普遍受到了消費者（zhě）的喜愛；粉（fěn）的花色品種繁多，濕的有沙河粉（fěn）、腸粉、水粉等，幹的有排粉、波紋米粉、方塊粉、直條米（mǐ）粉（fěn）等。
米粉在米製品中（zhōng）占有重要的地位，是大（dà）米深加工後的大宗精美食品，深受人們的喜歡。其特點是質地柔韌、晶瑩透明、潔白細嫩、El感滑爽，既可作為小（xiǎo）吃，又可作（zuò）為主食，有湯粉、炒粉（fěn）、涼拌、火鍋等。加上各地富有（yǒu）地方（fāng）特色和風味的（de）食用方法，如雲南的過橋米線、江西的炒米粉、桂林的馬肉米粉、福建（jiàn）的興化（huà）米粉，已成為（wéi）當地久負盛名的特產。
粉的生產地域極廣，遍布江南城鄉，特別是江（jiāng）西、廣東、廣西、浙江、福建、湖南等省(區)，凡有水稻（dào）生產的地方，幾乎都有米粉的生產。近年來，隨著經濟的發展、社會的進步、文化的交流，米粉正在走向北方、走向海外。不少北方消費者也喜歡食用米粉，在我國港澳地區和東南亞、歐洲及美國、加拿大等華人聚居地也有很大市場。
我司的米麵生產線，流水生產（chǎn），快速成型，不需要零添（tiān）加劑，能（néng）很好滿足市場需求。